Annons:
Etikett01-börja-barf-a
Läst 2453 ggr
hannalantz
2012-10-30 15:11

Räkna mängd ben i kyckling?

hej! Katterna var inte så förtjusta i benmjöl tyvärr så nu har jag gått och köpt en köttkvarn som jag tänkte mala kycklinskrov i. Så till min fråga: Måste jag första skära bort allt kött från kycköingen och sren väga skelettet för att kunna veta hur mycket krossade ben jag ska ge katterna? Det känns jättebökigt eftersom jag har erfarenhet av att stycka rå kyckling och de är i princip bara fileerna jag får loss från skelettet. Låren är helt hopplösa att få bort köttet från. Hur gör ni som maler kycklngben? Maler ni kycklinen med ben oxh kött? Och hur räknar ni i så fall ut mängden ben i procent? Hälsningar Hanna

Annons:
Silvestris
2012-10-31 12:42
#1

Nej, du behöver inte väga och ha dig. En vanlig slaktkyckling innehåller 30% ben så du kan lätt räkna ut hur mycket ben en kyckling innehåller.

hannalantz
2012-10-31 13:05
#2

Tack!

Upp till toppen
Annons: