Ingen aning, har aldrig funderat på att mala/krossa sådana ben.
De ben min simpla köttkvarn i vart fall klarar av är kyckling (skrov och ben).

Ska du mala/krossa grövre ben, gissar jag att du måste titta på rejäla kvarnar, kanske för restaurang, storkök, slakteri, fodertillverkning?