AMINOSYRASAMMANSÄTTNING av essentiella aminosyror mäts i mg./100g.Medelvärdenanvänds.

mg/100 g

Kyckling

Fläsk

Kanin

Anka

Lamm

Häst

Nöt

Isoleucin

880

860

1200

530

720

910

950

Leucin

1300

1300

1800

900

1200

1500

1500

Lysin

1700

1580

2200

920

1300

1600

1600

metionin

480

430

680

290

370

460

470

fenylalanin

700

660

920

460

580

730

760

treonin

760

750

1100

480

630

730

820

tryptofan

200

200

280

140

140

200

220

Valin

1000

950

1300

570

790

910

1000

arginin

1200

1070

1500

770

980

1200

1200

histidin

480

660

680

280

420

730

660

LAX

SILL

skrubbskädda

PROTEIN

18,4 g.

18,1 g.

18,1 g.

FETT

10 g

14,5 g.

1,6 g.

VATTEN

68 g.

67,1 g.

79,3 g.

A-vitamin

15 µg

30 µg

9 µg

D-vitamin

30 µg

10,7 µg

0,8 µg

E-vitamin

1,3 α-TE

1,8 α-TE

1 α-TE

KALCIUM

20 mg

50 mg.

35bmg.

FOSFOR

200 mg

320 mg.

182 mg.

Hittar inte lamm häst och nöt….

Vad bra, tack! Den där extremt låga fetthalten på kanin, den måste gälla vildkaniner. Tamkaniner har mycket mer fett!

Heffipeffi det är för att hela tabellen tyvärr inte syns, jag vet inte hur man ska göra så att den syns helt?

(per 100g råvara)

NÖTHJÄRTA

NÖTLEVER

Protein

15,3 g.

20,3 g.

Fett

5,4 g.

3 g.

Kolhyderater

0,7 g.

5 g.

Vatten

77,5 g.

71,9 g.

A-vitamin

6 µg

15.579

D-vitamin

1µg

0.13

Kalcium

4 mg.

300

Fosfor

214 mg.

348

Järn

4,2 mg.

6,1

(mg./100 g)

NÖTHJÄRTA

NÖTLEVER

Isoleucin

730

880

Leucin

1400

1700

Lysin

1400

1500

metionin

390

360

fenylalanin

710

970

treonin

710

880

Tryptofan

1700

300

Valin

59

1300

Arginin

960

1200

histidin

420

550

(per 100g rått kött)

Lamm, medelvärden

Häst

Nöt, medelvärden

Protein

14,6 g.

19 g

19,7 g

Fett

30,5 g

10 g

14,2 g

Kolhyderater

-

0.6 g

-

-

Vatten

54,4 g

70 g

56,3 g

A-vitamin

45 µg

24 µg

15 µg

D-vitamin

0,4 µg

0,3 µg

0,6 µg

E-vitamin

0,7 α-TE

0,23 α-TE

0,35 α-TE

Kalcium

20 mg

10 mg

5 mg

Fosfor

130 mg

185 mg

170 mg

Vi gör ett nytt försök på lamm, häst och nöt

Är det nång som vet vilka värden hjortkött, speciellt då lever och hjärta, har?

#10

Har du testat att kolla upp det på slv.se och/ eller fineli.fi?

Vilket jättejobb du gjort, vart har du hittat all information?

Bra tabeller!

Du råkar inte ha uppgifter på lunga också?

Mvh

Rose

#11 Jag hittade analys på hkortkött på slv:s slida, men inge om lever och hjärta. Lever är ju ganska viktigt at veta, så man inte överdoserar.

Vill bara förydliga att det inte är jag somn gjort tabellerna i den här tråden. De är verkligen bra, men det är Bulldog om gjort de,

#13

Jag ska hjälpa dig att leta, tyckte jag såg det förut men vet inte om det var hjort eller något annat vilt. Men vart kommer övriga uppgifter ifrån?

Kan bistå med lite egen fakta (alla uppgifter kommer från Livsmedelsverket och Fineli);

Olika leversorter:

Lamm = 100g innehåller 49 014ng retinol, dvs 163 216IE retinol
Nöt = 100g innehåller 36 500ng retinol, dvs 121 545IE retinol
Gris = 100g innehåller 13 001ng retinol, dvs 42 903,3IE retinol
Kyckling = 100g innehåller 9500ng retinol, dvs 31 635IE retinol
Kalv = 100g innehåller 6600ng retinol, dvs 21 978IE retinol

Kaloriinnehåll i olika köttsorter:

Hel kyckling 170 kcal
Kycklingvingar 186 kcal
Kycklingmage 111 kcal
Kycklinghjärta 147 kcal
Kycklinglever 115kcal
Kycklingben (drumstick) 155 kcal
Hel höna 286 kcal
Hel kalkon 126 kcal

Fläskben 193 kcal
Fläskfärs 15% fett 202kcal
Fläskkarré 171 kcal
Fläskkotlett 185 kcal
Fläskgrytbitar 164 kcal
Picnicbog 121 kcal
Revbensspjäll 193 kcal
Grisfötter 207 kcal
Grishjärta 119 kcal
Grislever 132 kcal
Grisnjure 103 kcal

Lammbog 221 kcal
Lamm putsat 133 kcal
Lammfärs 181 kcal
Lammlägg 137 kcal
Lammhjärta 119 kcal
Lammnjure 96 kcal
Lammlever 149 kcal

Nöt fransyska 116 kcal
Nötgrytbitar 154 kcal
Högrev 191 kcal
Nötnjure 113 kcal
Nötlever 127 kcal
Nötfärs 15% fett 206 kcal
Kalvlever 119 kcal
Kalvhjärta 138 kcal
Oxsvans 171 kcal

Hjortbog 107 kcal
Älgfärs 106 kcal
Renbog 118 kcal
Rådjur 96 kcal

Jag har tagit uppgifter från Fineli och Livsmedelsverket, och gjort ett genomsnittligt kaloriinnehåll för olika köttsorter, och fått fram att:

Nöt innehåller ca 167 kcal per 100g
Fläsk innehåller ca 176 kcal per 100g
Kyckling (fågel) innehåller ca 185 kcal per 100g
100g lamm innehåller ca 168 kcal
Hjärta innehåller ca 131 kcal per 100g
Njure innehåller ca 109 kcal per 100g
Lever innehåller ca 128 kcal per 100g
100g äggula innehåller ca 323 kcal
1 äggula väger ca 19g, och innehåller då ca 61kcal

Jag funderar på om TS kan svara på vart infon kommer ifrån, kanske vi ska spika den här tråden så den alltid är synlig och ha som faktakälla och så kan man lägga till egna analyser och bidra till faktabasen, vad tror ni om det?

#15 Jättebra idé att spika den. Jag visste att den fanns någonstans, men det tog ett tag att hitta den.

Oj! Nu har jag helt glömt bort den här tråden. Min källa är  The National Food Institute's Food Composition Databank http://www.foodcomp.dk

Länk till tex rått lammkött: där står det mycket utförligare men all data får inte plats här.

http://www.foodcomp.dk/v7/fcdb_details.asp?FoodId=0138

Då har jag spikat den nu, tanken är alltså att alla ska kunna bidra med fakta man har som rör BARF, källa måste anges!

Enligt Vom og Hundemat innehåller vom 179 kcal per 100g, 13% protein och 17% fett as fed.

Här hittar man det mesta:

http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Livsmedelsdatabasen-/

kcal har jag aldrig räknat för hundmat.

Här kommer en till länk, inriktad på whole-prey.

http://www.nal.usda.gov/awic/zoo/WholePreyFinal02May29.pdf

hur mycket av varje sak ska en hund ha dagligen per kg av sin kroppsvikt?

http://web.comhem.se/~u73609381/foderguiden/nuttabell.htm

:)

finns det ej en sida på nätet man kan kolla lite lättare som man kan spara ifall denna tråd försvinner?

Detta är inte alls att försöka ta medlemmar dock bara i min åsikt litet sött forum som har lite lättare att hålla de bra länkar, trådar och råd på en plats på annat sätt. =)

Hoppas ni kommer dit.

http://visombarfar.topicboard.net/