# Näringsvärden & tabeller Author: bulldog **Näringsvärden per 100g, rått kött** Tabell 1 + 2 gäller: Kyckling, fläsk, kanin, anka, lamm, häst loch nöt tabell 3 gäller LAX, SILL och skrubbskädda **Kyckling, (kött och skinn)** **Fläskkött 20%** **Kanin** **Anka, medelvärden** **Lamm** **Häst** **Nötkött, medelvärde** **Protein** 18,9 g. 18 g 22,2 g. 11,5 g 14,6 g 19 g 19,7 g **Fett** 8,9 g. 19,2 g 4 g 39,3 g 30,5 g 10 g 14,2 g **kolhydrater** \- \- \- \- \- 0,6 g \- **Vatten** 71 g. 62,2 g 74,6 g 48,5 g 54,4 g 70 g 56,3 g **A-vitamin** 42 µg \- 10 µg 51 µg 45 µg 24 µg 15 µg **D-vitamin** 1,5 µg 0,7 µg \- 1 µg 0,4 µg 0,3 µg 0,6 µg **E-vitamin** 0,5 α-TE 0,1 α-TE 0,4 α-TE 0,7 α-TE 0,23 α-TE 0,35 α-TE **Kalcium** 9 mg 9 mg 13 mg 11 mg 20 mg 10 mg 5 mg **Fosfor** 172 mg 170 mg 210 mg 139 mg 130 mg 185 mg 170 mg ## Comment 1 Author: bulldog **AMINOSYRASAMMANSÄTTNING av essentiella aminosyror mäts i mg./100g.**_Medelvärdenanvänds._ **mg/100 g** **Kyckling** **Fläsk** **Kanin** **Anka** **Lamm** **Häst** **Nöt** **Isoleucin** 880 860 1200 530 720 910 950 **Leucin** 1300 1300 1800 900 1200 1500 1500 **Lysin** 1700 1580 2200 920 1300 1600 1600 **metionin** 480 430 680 290 370 460 470 **fenylalanin** 700 660 920 460 580 730 760 **treonin** 760 750 1100 480 630 730 820 **tryptofan** 200 200 280 140 140 200 220 **Valin** 1000 950 1300 570 790 910 1000 **arginin** 1200 1070 1500 770 980 1200 1200 **histidin** 480 660 680 280 420 730 660 ## Comment 2 Author: bulldog **LAX** **SILL** **skrubbskädda** **PROTEIN** 18,4 g. 18,1 g. 18,1 g. **FETT** 10 g 14,5 g. 1,6 g. **VATTEN** 68 g. 67,1 g. 79,3 g. **A-vitamin** 15 µg 30 µg 9 µg **D-vitamin** 30 µg 10,7 µg 0,8 µg **E-vitamin** 1,3 α-TE 1,8 α-TE 1 α-TE **KALCIUM** 20 mg 50 mg. 35bmg. **FOSFOR** 200 mg 320 mg. 182 mg. ## Comment 3 Author: Heffipeffi Hittar inte lamm häst och nöt.... ## Comment 4 Author: Katti Vad bra, tack! Den där extremt låga fetthalten på kanin, den måste gälla vildkaniner. Tamkaniner har mycket mer fett! ## Comment 5 Author: bulldog [Heffipeffi](http://barf.ifokus.se/users/4d7121bbb9cb4620e902344d-heffipeffi "Visa personlig sida för Heffipeffi") det är för att hela tabellen tyvärr inte syns, jag vet inte hur man ska göra så att den syns helt? ## Comment 6 Author: bulldog _(per 100g råvara)_ **NÖTHJÄRTA** **NÖTLEVER** **Protein** 15,3 g. 20,3 g. **Fett** 5,4 g. 3 g. **Kolhyderater** 0,7 g. 5 g. **Vatten** 77,5 g. 71,9 g. **A-vitamin** 6 µg 15.579 **D-vitamin** 1µg 0.13 **Kalcium** 4 mg. 300 **Fosfor** 214 mg. 348 **Järn** 4,2 mg. 6,1 ## Comment 7 Author: bulldog (mg./100 g) **NÖTHJÄRTA** **NÖTLEVER** **Isoleucin** 730 880 **Leucin** 1400 1700 **Lysin** 1400 1500 **metionin** 390 360 **fenylalanin** 710 970 **treonin** 710 880 **Tryptofan** 1700 300 **Valin** 59 1300 **Arginin** 960 1200 **histidin** 420 550 ## Comment 8 Author: bulldog _(per 100g rått kött)_ **Lamm, medelvärden** **Häst** **Nöt, medelvärden** **Protein** 14,6 g. 19 g 19,7 g **Fett** 30,5 g 10 g 14,2 g **Kolhyderater** \- 0.6 g \- \- **Vatten** 54,4 g 70 g 56,3 g **A-vitamin** 45 µg 24 µg 15 µg **D-vitamin** 0,4 µg 0,3 µg 0,6 µg **E-vitamin** 0,7 α-TE 0,23 α-TE 0,35 α-TE **Kalcium** 20 mg 10 mg 5 mg **Fosfor** 130 mg 185 mg 170 mg Vi gör ett nytt försök på lamm, häst och nöt ## Comment 9 Author: Heffipeffi Är det nång som vet vilka värden hjortkött, speciellt då lever och hjärta, har? ## Comment 10 Author: BARFmycat #10 Har du testat att kolla upp det på slv.se och/ eller fineli.fi? Vilket jättejobb du gjort, vart har du hittat all information? ## Comment 11 Author: Rose1 Bra tabeller! Du råkar inte ha uppgifter på lunga också? Mvh Rose ## Comment 12 Author: Heffipeffi #11 Jag hittade analys på hkortkött på slv:s slida, men inge om lever och hjärta. Lever är ju ganska viktigt at veta, så man inte överdoserar. Vill bara förydliga att det inte är jag somn gjort tabellerna i den här tråden. De är verkligen bra, men det är Bulldog om gjort de, ## Comment 13 Author: BARFmycat #13 Jag ska hjälpa dig att leta, tyckte jag såg det förut men vet inte om det var hjort eller något annat vilt. Men vart kommer övriga uppgifter ifrån? Kan bistå med lite egen fakta (alla uppgifter kommer från Livsmedelsverket och Fineli); **Olika leversorter:** Lamm = 100g innehåller 49 014ng retinol, dvs 163 216IE retinol Nöt = 100g innehåller 36 500ng retinol, dvs 121 545IE retinol Gris = 100g innehåller 13 001ng retinol, dvs 42 903,3IE retinol Kyckling = 100g innehåller 9500ng retinol, dvs 31 635IE retinol Kalv = 100g innehåller 6600ng retinol, dvs 21 978IE retinol **Kaloriinnehåll i olika köttsorter:** Hel kyckling 170 kcal Kycklingvingar 186 kcal Kycklingmage 111 kcal Kycklinghjärta 147 kcal Kycklinglever 115kcal Kycklingben (drumstick) 155 kcal Hel höna 286 kcal Hel kalkon 126 kcal Fläskben 193 kcal Fläskfärs 15% fett 202kcal Fläskkarré 171 kcal Fläskkotlett 185 kcal Fläskgrytbitar 164 kcal Picnicbog 121 kcal Revbensspjäll 193 kcal Grisfötter 207 kcal Grishjärta 119 kcal Grislever 132 kcal Grisnjure 103 kcal Lammbog 221 kcal Lamm putsat 133 kcal Lammfärs 181 kcal Lammlägg 137 kcal Lammhjärta 119 kcal Lammnjure 96 kcal Lammlever 149 kcal Nöt fransyska 116 kcal Nötgrytbitar 154 kcal Högrev 191 kcal Nötnjure 113 kcal Nötlever 127 kcal Nötfärs 15% fett 206 kcal Kalvlever 119 kcal Kalvhjärta 138 kcal Oxsvans 171 kcal Hjortbog 107 kcal Älgfärs 106 kcal Renbog 118 kcal Rådjur 96 kcal Jag har tagit uppgifter från Fineli och Livsmedelsverket, och gjort ett genomsnittligt kaloriinnehåll för olika köttsorter, och fått fram att: Nöt innehåller ca 167 kcal per 100g Fläsk innehåller ca 176 kcal per 100g Kyckling (fågel) innehåller ca 185 kcal per 100g 100g lamm innehåller ca 168 kcal Hjärta innehåller ca 131 kcal per 100g Njure innehåller ca 109 kcal per 100g Lever innehåller ca 128 kcal per 100g 100g äggula innehåller ca 323 kcal _1 äggula väger ca 19g, och innehåller då **ca**_ _61kcal_ ## Comment 14 Author: BARFmycat Jag funderar på om TS kan svara på vart infon kommer ifrån, kanske vi ska spika den här tråden så den alltid är synlig och ha som faktakälla och så kan man lägga till egna analyser och bidra till faktabasen, vad tror ni om det? ## Comment 15 Author: Heffipeffi #15 Jättebra idé att spika den. Jag visste att den fanns någonstans, men det tog ett tag att hitta den. ## Comment 16 Author: bulldog Oj! Nu har jag helt glömt bort den här tråden. Min källa är  The National Food Institute's Food Composition Databank http://www.foodcomp.dk Länk till tex rått lammkött: där står det mycket utförligare men all data får inte plats här. http://www.foodcomp.dk/v7/fcdb\_details.asp?FoodId=0138 ## Comment 17 Author: BARFmycat Då har jag spikat den nu, tanken är alltså att alla ska kunna bidra med fakta man har som rör BARF, källa måste anges! ## Comment 18 Author: BARFmycat Enligt Vom og Hundemat innehåller vom 179 kcal per 100g, 13% protein och 17% fett as fed. ## Comment 19 Author: vallhund Här hittar man det mesta: http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Livsmedelsdatabasen-/ kcal har jag aldrig räknat för hundmat. ## Comment 20 Author: VeronicaKahlbäck Här kommer en till länk, inriktad på whole-prey. [http://www.nal.usda.gov/awic/zoo/WholePreyFinal02May29.pdf](http://www.nal.usda.gov/awic/zoo/WholePreyFinal02May29.pdf) ## Comment 21 Author: nathlund hur mycket av varje sak ska en hund ha dagligen per kg av sin kroppsvikt? ## Comment 22 Author: Cissi-93 http://web.comhem.se/~u73609381/foderguiden/nuttabell.htm :) ## Comment 23 Author: frufilosofi finns det ej en sida på nätet man kan kolla lite lättare som man kan spara ifall denna tråd försvinner? ## Comment 24 Author: frufilosofi Detta är inte alls att försöka ta medlemmar dock bara i min åsikt litet sött forum som har lite lättare att hålla de bra länkar, trådar och råd på en plats på annat sätt. =) Hoppas ni kommer dit. [http://visombarfar.topicboard.net/](http://visombarfar.topicboard.net/)