07. Allmänt om BARF

kycklinghals

2014-06-11 09:44 #0 av: NinaS

Någon som vet hur mycket ben kycklinghals innehåller? Ungefär hur mycket väger en kycklinghals?

Anmäl
2014-06-11 09:54 #1 av: Silvestris

Enligt denna sida innehåller deras kycklinghalsar runt 10% ben. Då är det nog räknat på att halsarna har skinn (syns på fetthalten). I Sverige brukar ju halsarna komma utan skinn så kanske 20% på skinnlösa halsar då? Bara höftar nu.

Anmäl
2014-06-12 09:32 #2 av: Tessera

Jag har fått lära mig 50% ben i kycklinghals och det tycker jag stämmer med när jag köpt kycklinghals hel - så mycket kött är det inte.

Anmäl
2014-06-12 13:45 #3 av: Silvestris

#2

Fast är det vad du upplever i mängd med ögonmått eller i vikt då? Ben och kött har ju inte samma densitet och väger således inte lika mycket. Kotorna i kycklinghalsarna har dessutom mycket hålrum vilket gör att de ser mer ut än vad de väger s a s.

Fågelben öht är luriga ur den aspekten eftersom de är ihåliga.

Anmäl
2014-06-26 13:39 #4 av: Tessera

36% ben innehåller en kycklinghals enligt USDA

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.