09. Näringsämnen & uträkningar

(k) Taurin i lammhjärta

2014-05-13 12:01 #0 av: nicesandra

Hej!
Hur är det med taurin-mängden i lammhjärta? Jag har förut enbart gett grishjärta, och då legat på 15-20% (jag fryser maten), men nu har jag beställt lammhjärta på pommys, kan jag ligga på samma nivå?

Sandra

Anmäl
2014-05-14 14:34 #1 av: mollyt

Det är mest taurin i lammhjärta, så jag ger det istället för gris numera. Taurinet bryts ner när man fryser maten och jag tror att det försvinner allt med ju längre maten ligger i frysen, så jag ger nog 15-20% hjärta snarare än 10-15%.

Anmäl
2014-05-14 14:39 #2 av: mollyt

Här finns det en tabell över hur mycket taurin olika köttdelar innehåller, dock så finns inte lammhjärta med ... Ska se om jag kan hitta någon annan källa på det http://www.vetmed.ucdavis.edu/vmb/aal/pdfs/spitze.pdf

Anmäl
2014-06-01 13:47 #3 av: nicesandra

Tack för svaret! Fast det kom en dag senare än jag hade behövt det, och då glömde jag bort det. Men jag lade mig på 15-20% så det blev ju bra då :)

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.